Baru saja selesai masak bebola durian untuk minum petang. 🙂
Bahan-bahan:
1) Isi durian
2) Tepung pulut
3) Gula secukup rasa
4) Garam secukup rasa
5) 1 kotak santan kara, tanpa kolesterol
Cara-caranya:
1) 1~4 dicampur dan buat bulat-bulat macam kuih buah melaka
2) Masukkan bebola durian ke dalam air yang telah mendidih
3) Bebola durian akan timbul bila dah masak, keluarkan dan rendam di dalam air
4) Untuk kuah, dalam periuk masukkan santan kotak dan air dan masak.
5) Bila santan dah mendidih, masukkan tepung pulut untuk pekatkan kuah dan akhir sekali gula dan garam secukup rasa.
6) Masukkan bebola durian dan biarkan atas api kecil sekejap je dan kacau selalu.
Selamat mencuba 😉
Kasih Ilmar 