Dah pun selesai buat bebola ikan. Lepas maghrib nanti baru nak masak – sup bebola ikan – untuk dinner nanti. Bebola ikan ini senang saja nak buatnya. Anyway jom tengok gambar-gambar saya buat bebola ikan. 🙂
Bahan-bahan:
1) 2 keping ikan tengiri
2) 1 tbsp tepung jagung
3) Garam secukup rasa
Caranya:
1) Buang kulit ikan dan tumbuk isi ikan hingga hancur
2) Uli isi ikan selama 10~15 minit dan masukkan garam
3) Masukkan tepung jagung dan uli lagi
4) Bentukkan adunan bulat-bulat dan masukkan kedalam air yang mendidih
5) Bebola ikan akan timbul bila dah masak, bolehlah angkat keluar dari periuk. Air rebusan saya akan guna untuk nak buat sup nanti.
Bebola ikan ini tidaklah sama rasanya seperti yang dijual di kedai sebab ia hampir 100% isi ikan.
Yang pasti bebola ikan ini sangat baik untuk kesihatan badan.
Selamat mencuba 🙂
Kasih Ilmar 
Saya teringin nak cuba. Selain tenggiri, ikan apa lagi yang sesuai dan sedap?
Tak biasa buat ikan lain. sebaiknya ikan tenggiri yg isi putih dan mesti segar. 🙂
kalau ikan tak segar seperti tenggiri frozen , boleh jadi tak?
Saya tidak pernah buat dengan ikan tenggiri frozen. Biasanya kalau nk fish balls sedap buat dengan ikan tenggiri yang isi putih dan segar.