Kasih Resipi

Zucchini pancakes

Saya selalu beli zucchini tapi inilah kali pertama saya beli zucchini kuning. Rasa sama saja macam yang hijau, cuma warna kuning ni nampak agak menarik, tu je. 🙂

Resipi hari ini ialah zucchini pancakes.
Jom kita tengok macam mana nak buat pancakes ni
yesss! mudah je..

image

image

image

image

image

image

Panaskan oven pada suhu 180°C
Bahan-bahan:
1) 1 zucchini di sagat. Bahagian biji dibuang.
2) 3 tangkai daun bawang di hiris.
3) 2 biji telur di pukul dan masukkan secubit rosemary, 1 tsp nutritional yeast, sedikit lada hitam, dan garam secukup rasa. Dikacau hingga rata.
4) 2 tbsp gandum.

5) Philadephia cheese

 

Caranya:
1) Masukkan zucchini dan daun bawang ke dalam adunan telur. Kacau dan masukkan tepung gandum dan gaul hingga rata.
2) Panaskan kuali non stick dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan zucchini dan masaklah seperti lempeng. Balikkan bila bahagian bawah dah masak.
3) Taburkan philadephia soft cheese ke atas pancake dan kemudian letakkan satu lagi lapisan pancake.
4) Sebelum bakar taburkan lagi cheese ke lapisan atas dan bakar selama 8~10 minit. Keluarkan dari oven dan ratakan cheese di atas pancake.

Sesuai dihidang untuk sarapan pagi atau minum petang.. 🙂

Kasih Khasiat

Khasiat teh puerh

Walaupun terdapat pelbagai jenis teh seperti teh hijau, teh hitam, teh oolong dan teh puerh yang mempunyai komposisi kimia yang berbeza, namun semua teh ini datang dari pokok teh,  camellia sinensis. Teh Puerh terbaik dikatakan dihasilkan di daerah pergunungan terkenal di Yunnan. Apa yang unik tentang teh puerh ini adalah ia menggalakkan aktiviti mikrob yang dipercayai mempunyai manfaat perubatan, termasuk antikulat dan ciri-ciri anti radang.

image
Teh puerh ni dibeli lebih 12 tahun yang lalu.

image
Yang ini pula dibeli pada 6 tahun lepas.

image
Beli teh puerh ni pada tahun lepas.

Kajian terhadap teh puerh telah menunjukkan beberapa manfaat kesihatan seperti merendahkan paras kolesterol, tekanan darah dan gula darah, meningkatkan aliran dan peredaran darah, menenangkan saraf, mengurangkan tekanan stres, membantu menghalang pembentukan dan pertumbuhan sel-sel kanser, membantu pencernaan makanan, memecahkan dan mengurangkan lemak dalam sistem, membantu membuang toksin, menurun berat badan serta meningkatkan flora bakteria dalam usus. Dalam perubatan tradisional cina, teh puerh dipercayai boleh mencergaskan limpa, dan mengurangkan haba dalam perut.

Teh puerh dihasilkan dengan daun teh yang dipanaskan untuk memusnahkan enzim dan kemudian melalui proses penapaian. Aroma dan rasa teh puerh ini berbeza dari teh yang lain. Teh puerh biasanya di minum selepas beberapa tahun diproses, lebih lama lebih berharga nilainya.Teh puerh yang terbaik begitu sangat berharga dan boleh mencecah harga ribuan ringgit.

Teh puerh tiada tarikh luput sebab lagi lama disimpan lagi baik. Walaubagaimana pun teh puerh ini perlu dijaga dengan baik, kalau tidak ia akan rosak juga.

Kalau dah bosan dengan teh tarik boleh lah cuba teh puerh ni pulak 🙂

Sumber:

Pu-erh Tea


Health benefits of Pu erh Tea

Dll.

Kasih Resipi

Kerapu asam purut

Untuk makan tengah hari ini saya masak ikan kerapu asam purut. Sebelum masak saya rendam ikan kerapu ini dengan 2 sudu besar tepung gandum supaya hilang bau hanyir. Masakan ini sebenarnya agak masam dan pedas sikit. Jadi boleh kurangkan  air perahan limau dan cili mengikut citarasa 🙂

Jom kita tengok resipi kerapu asam purut ni..

 

image

 

 

Bahan-bahan:

1)  3 ekor ikan kerapu
2)  3 cawan air
3)  3 batang serai diketuk
4)  7 helai daun limau purut
5)  15 biji cili padi diketuk
6)  2 biji limau nipis
7) Garam secukup rasa

Caranya:

1) Masak air hingga mendidih dan masukkan ikan kerapu, serai, daun limau purut dan cili padi.
2) Bila dah masak tutup api dan masukkan air perahan limau nipis dan garam secukup rasa

 

Tada.. 🙂  Dah pun siap untuk dimakan.

Mudahkan? Selamat mencuba