Mengkudu Bilis

Salam & Selamat Malam

Daun mengkudu banyak khasiat yang sangat baik untuk kesihatan. Namun rasanya sedikit pahit, membuatkan ramai yang tidak menggemarinya. Tapi bagi saya kombinasi bahan-bahan dalam resipi ini membuatkan hidangan ini sedap terutamanya apabila dicicah dengan sambal. Menyelerakan bila makan dengan nasi panas dan ikan bakar atau ikan goreng.

Jom baca tentang khasiat mengkudu

Bahan-bahan:
1) 1 mangkuk daun mengkudu yang telah direbus sehingga lembut
2) 1 biji tomato dihiris nipis
3) 4 ulas bawang merah dihiris nipis
4) Cili padi merah dihiris nipis
5) 1~1 1/2 tbsp minyak bijan
6) 1/2 biji jus lemon
7) 1/2 ~3/4 kiub pati ikan bilis maggie
8) Garam secukup rasa

Cara:
1) Daun mengkudu diperah buang air dan dihiris kecil
2) Semua bahan 2~8 digaul rata dengan daun mengkudu
3) Biarkan selama 30 minit sebelum dihidang.

Selamat mencuba.