Kasih Resipi

Daging Pala Kukus

Salam semua

Jom cuba resipi Daging Pala kukus

image

Bahan-bahan:
1) 1 ketul 250g daging batang pinang/lembut dikukus sehingga masak
2) 5 ulas bawang merah dihiris nipis
3) 1 biji tomato dihiris nipis
4) 3 pokok daun bawang dihiris 1″ panjang
5) 1 1/2 tbsp minyak bijan
6) 1 biji jus lemon. Kurangkan kalau suka kurang masam
7) 1/2 tsp serbuk buah pala
8) Cili padi, serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa.

Cara:
1) Bila daging dah suam baru dihiris nipis
2) Ramas semua bahan sehingga sebati.
3) Biarkan 30 minit sebelum dihidang
4) Sebelum dihidang gaul lagi supaya rasa daging kukus lebih sebati

Pembuka selera
Yummy! 🙂

Kasih Resipi

Tempe Berempah

Salam semua

Resipi malam ini..
Tempe Goreng Berempah

Let’s try

image

Bahan-bahan:

1) 5 keping (kecil) tempe dicuci, toskan dan dipotong dadu
2) Serbuk kunyit
3) 5 tangkai cili kering dihiris dan dibuang biji
4) 5 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
5) 1 tsp serbuk ketumbar
6) 1/2 tsp serbuk jintan manis
7) 1/2 tsp serbuk jintan putih
8) 1 kiub ikan bilis maggie dihancur jadi serbuk.
9) Garam secukup rasa

Cara:

1) Tempe digaul kunyit dengan sedikit garam. Goreng sehingga garing dan toskan
2) Tumis bawang putih dan cili kering sehingga bawang kekuningan
3) Kecilkan api dan masukkan jintan putih, jintan manis, ketumbar dan serbuk ikan bilis. Goreng sehingga nampak terbit minyak
4) Masukkan tempe dan kacau sehingga rata dan goreng sekejap
5) Kiub ikan bilis agak sedikit masin jadi rasakan tempe dahulu sebelum ditambah garam

Selamat menjamu selera 🙂

Kasih Resipi

Sayur Tembikai Kacang Panjang

Salam sejahtera semua

Bahagian putih buah tembikai tidak perlu dibuang. Kita boleh masak sebagai sayur.
Jadi hari ini saya goreng sayur kacang panjang dan saya masukkan juga bahagian putih buah tembikai. Saya namakan hidangan ini sayur tembikai kacang panjang. Rasanya? Bagi saya sedap, rasa macam sayur labu air pun ada juga…

Jom cuba..

1448542299032

 

Bahan-bahan:

1) 8 batang kacang panjang dipotong
2) 1 mangkuk bahagian putih buah tembikai dihiris 1cm lebar
3) 3 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
4) 6 tangkai cili kering di hiris dan buang biji
5) Serbuk kasar lada hitam
6) 1 1/2 tsp minyak bijan
7) Garam secukup rasa

Cara:

1) Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan cili kering sehingga bawang kekuningan
2) Masukkan kacang panjang, bahagian putih tembikai dan besarkan api
3) Kacau selalu sehingga sayur kelihatan kering dan masukkan lada hitam
4) Padamkan api
5) Masukkan garam dan minyak bijan. Kacau sehingga rata.

Sedap dimakan panas-panas 🙂