Assalamualaikum
Entri hari ini sesuai untuk menu sarapan dan penyediaannya pun mudah saja.
Saya hidangkan kuah dhal ini dengan roti bom.
Tak payahlah pergi makan di kedai mamak dah lepas ini 🙂
Bahan-bahan:
1) 1 cawan kacang dhal direndam selama 2 jam
2) 5 cawan air
3) 1/4 sudu teh serbuk kunyit
4) 1/2 labu bawang besar dihiris kiub kecil
Bahan tumis:
1) 1/2 labu bawang besar dihiris nipis
2) 2 inci kulit kayu manis, 2 biji buah pelaga, 1 kuntum bunga lawang & 3 bunga cengkih
3) 5 tangkai cili kering, dihiris dan buang biji
4) 2 tangkai daun kari diraut
5) 1 sudu teh serbuk jintan manis
6) 2 sudu besar penuh minyak sapi
Cara:
1) Didihkan 5 cawan air dan masukkan kacang dhal, serbuk kunyit dan bawang. Reneh sehingga kacang dhal sedikit hancur dan kuah hampir pekat.
2) Panaskan minyak sapi dan masukkan bahan tumis 1~4. Bila bawang sedikit kekuningan, masukkan serbuk jintan manis. Goreng sehingga terbit bau.
3) Kemudian tuang bahan goreng ke dalam kuah dhal dan kacau sehingga rata. Biarkan 15 minit
4) Sebelum dihidang, taburkan sedikit serbuk cili kering
Ops, jangan lupa garam secukup rasa 🙂
Selamat mencuba.
Kasih Ilmar 
Betul…betul mengundang selera! 👍
Btw, kacang dhal itu nama lainnya apa, Sis? 😊
Saya bukan orang yang pintar masak, jadi gak pernah dengar nama kacang ini.
Jom cuba resipi ini sis Fatmawaty. 🙂
Kacang dhal/eng. split peas. Bahasa Indonesia tidak tahu. Mungkin kalau digoogle, sis akan dapat melihat gambar kacang dhal ini..
Ya, insha’Allah sy search d Google. Terima kasih banyak, Sis! 😊
This looks pretty yummy and satisfying 🙂
Thank you. It is good for breakfast. 🙂
Banyak khasiatnya kacang dhal ini…. pernah sekali dua saya buat kuah dhal, tapi rotinya…. he heheh paket punya!
Betul tu Amie, kacang dhal banyak khasiatnya tapi setengah orang tak makan sebab badan boleh berangin.
Dulu saya rajin juga buat roti sendiri, tapi sekarang beli yg frozen je…sedap juga. 🙂
mak saya selalu buat untuk kami makan dengan capati atau tosai. memang sedap.letak ubi kentang dipotong dadu
Masukkan kentang atau ubi keledek pun sedap juga. 🙂
Kasih, my mouth is actually watering. This looks SO good! You are such an amazing chef! (((HUGS))) Amy
Amy, thank you so much! 😉
You are so welcome, Kasih. May your day be Blessed today. Love, Amy