Kasih Resipi

Portobello Yummy

Hi all,
Let’s try this simple recipe.

PORTOBELLO YUMMY
image

Bahan-bahan:
1) 5 cendawan portobello, dikukus dan biarkan sejuk baru dihiris
2) 1 labu bawang besar (saiz kecil) dihiris nipis
3) 1 biji tomato dihiris nipis
4) Sedikit cili padi dihiris halus
5) 1 sudu besar minyak zaitun
6) Jus lemon.
7) Serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa.

Gaul semua bahan sehingga rata. Biarkan sekejap sebelum dihidang. Saya suka lebihkan jus lemon dalam hidangan ini supaya rasa lebih masam sedikit.

Oh ya, cendawan juga mengandungi bahan yang dipanggil purin. Purin boleh menimbulkan masalah kesihatan pada individu yang ada gout. 😦

So if you have gout, perhaps it’s best to avoid mushrooms!

Kasih Resipi

Sambal Tempoyak

Pernah makan sambal tempoyak yang digaul dengan daun ketumbar dan jeruk bawang? Kalau belum pernah cubalah resipi ini, mungkin anda akan suka dengan rasanya..

♥ it! 🙂

SAMBAL TEMPOYAK
image

Bahan-bahan:

1) 1/2 mangkuk daun ketumbar
2) 2 tbsp tempoyak
3) 3 biji jeruk bawang merah dihiris nipis
4) Cili merah dan cili padi ditumbuk/kisar – jangan lumat sangat. Banyak-terpulang citarasa pedas.
5) Garam

Gaul semua bahan sehingga rata.

Sedap! 🙂

Kasih Resipi

Portobello Senkuang

Jom cuba masakan Cendawan Portobello ini.

image

image

Bahan-bahan:

1) 5 cendawan portobello dihiris
2) 1/2 biji sengkuang dihiris seperti dalam gambar
3) 5 biji jeruk belimbing buluh dicincang
4) 3 ulas bawang putih dicincang
5) Cili padi dihiris
6) Serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa.

Cara:
1) Tumis bawang putih sehingga kekuningan
2) Masukkan belimbing buluh dan cili padi
3) Kemudian masukkan cendawan portobello
4) Akhir sekali senkuang, lada hitam dan garam secukup rasa.

Mudahkan? Tapi kenalah buat jeruk belimbing tu dulu, hehe..

Selamat mencuba.