Khasiat Buah Naga

Buah naga pada asalnya dikenali sebagai pitaya, mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa. Ia boleh meningkatkan daya ingatan dan kadar metabolisme badan. Buah ini secara semulajadi berkeupayaan mengawal tekanan darah dan menurunkan paras gula dalam darah.

Buah naga kaya dengan antioksidan, vitamin, zat galian dan dengan itu ia membantu meningkatkan sistem imun, mengekalkan kesihatan jantung dan kulit. Buah ini juga baik untuk asma dan kesihatan mata. Kajian menunjukkan buah naga merah sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberi kesan mengurangkan tekanan emosi dan meneutralkan toksik dalam darah.

image

Buah naga bukan sahaja sedap dimasukkan ke dalam salad buah-buahan, ia juga boleh dibuat minuman yang menyegarkan.

Dragon Fruit Benefits

Petola Ular

Petola Ular
Peria Ular
Labu Ular

Sayur yang sama… πŸ™‚
Bagi saya sayur ini sedap dimasak dengan rempah kari. Tapi ada juga setengah orang suka petola ular direbus begitu saja dan dicicah makan dengan sambal belacan.

Jom baca tentang kelebihan sayur petola ular ini..

Petola ular juga dikenali sebagai snake gourd adalah diantara sayuran yang sangat popular di Negara India. Ia ditanam secara biji dan merupakan sayuran yang berkhasiat.

Petola ular adalah antibiotik semulajadi, ekspektoran dan julap. Ia juga boleh memecah kahak, mengeluarkan nanah, membuang toksik,Β anti radang, menyejukkan badan dan membantu mengeluarkan cecair badan serta tonik untuk jantung.
Petola ular kaya dengan serat dan ia boleh membantu penghadaman dan melegakan sembelit.

image

Buah yang muda boleh direbus, digoreng atau dimasak kari. Manakala buah yang tua tidak boleh dimakan kerana rasanya pahit dan bersabut keras. Pucuk dan daun muda dimakan sebagai sayur. Air rebusan akarnya diminum untuk rawatan demam kuning, merangsang buang air kecil dan penghasilan susu ibu serta merawat najis berdarah.

image

KARI PETOLA ULAR
image

Bahan:
1) 2 batang petola ular dihiris dan buang biji
2) 1 tbsp rempah campur
3) 2 1/2 tbsp rempah kari ikan digaul sebati dengan 1/3 cawan air
4) Sedikit ikan bilis
5) Air asam jawa & garam

Caranya:
1) Panaskan minyak dan tumis rempah campur hingga kekuningan
2) Masukkan rempah kari dan goreng hingga naik minyak
3) Masukkan ikan bilis dan 1/2 cawan air
4) Kemudian baru masukkan petola, air asam jawa dan garam secukup rasa. Bila hampir kering baru tutup api.

Selamat menjamu selera.

Natural health cure, snake gourd

Ong Hean Chooi : Sayuran khasiat makanan dan ubatan

Bawang & Madu Merawat Resdung?

Banyak kajian saintifik mendapati bawang mempunyai sebatian semulajadi yang sangat kuat, dapat memberi perlindungan kepada saraf, osteoporosis, katarak, membuang bau toksik dari badan, membersih perut, memperbaiki kulit, meningkatkan sistem kardiovaskular dan sistem imun, melawan pertumbuhan pelbagai tumor, membantu fungsi hormon dan mencegah ulser gastrik. Selain itu bawang juga boleh menurunkan kadar kolesterol, anti diabetes, anti kulat, anti bakteria, menghalang pengerasan arteri, meningkat keanjalan saluran darah dan membantu mengekalkan tekanan darah normal.

Baru-baru ini saya terbaca tentang pengalaman seorang wanita yang sering mendapat jangkitan resdung yang dialaminya semenjak 15 tahun lalu. Dia pernah menjalani pembedahan resdung sebanyak dua kali, namun keadaannya tidak berubah.
Justeru, dia mengambil bawang yang telah direndam dalam madu dan ini telah berjaya memberi kelegaan; rasa sakit dan tekanan pada mukanya segera berkurangan.

Remedinya…

image

Satu labu bawang besar dibelah 8 dan kemudian tarik setiap keping lapisan bawang dan tuangkan madu. Biarkan seketika. Makan kepingan bawang madu sepanjang hari apabila berasa tekanan resdung. Boleh buat satu mangkuk bawang dan disimpan selama beberapa hari sehingga penyakit resdung sembuh.

Dikatakan jus bawang yang dicampur madu boleh juga melegakan batuk.

Jika dah usaha pelbagai cara bagi merawat resdung tidak berjaya, apakata cuba petua ini. Mungkin ia dapat membantu…

Bercakap tentang bawang dan madu, teringat saya, semalam saya juga mengambil bawang dan madu tetapi di dalam salad carrot… πŸ™‚ So this carrot salad is a healthy dish and tasty!

SALAD CARROT
image
Bahan-bahan:
1) 1 batang carrot disagat
2) 1 kuntum bunga kantan dihiris nipis
3) 1 cili merah dibuang biji dan dihiris nipis
4) 1″ halia dicincang halus
5) 4 ulas bawang merah ( or 1 labu bawang besar)
6) 1 biji tomato dihiris nipis
7) Jus lemon, madu dan garam secukup rasa.

Gaul semua bahan-bahan sehingga sebati.

To stay healthy, eat an onion a day πŸ™‚

Onion Health Research.

The Alternative Approach: How Onions and Garlic Helps Your Heart

Use Onion For Good Health