Tengah hari semalam saya masak puding prun dan mangga.
1 mangkuk mangga (3 biji), 10 biji prun dan 1 kotak santan kara tanpa kolesterol
1 tbsp mentega
2 cawan air + 3 tbsp gula + buah prun yang di hiris kasar + garam + butter, di masak dengan api yang sederhana sehingga prun kembang dan kemudian masukkan mangga. Biarkan atas api selama 5 minit (kecilkan api).
2 tbsp tepung beras + santan. kacau sebati
Masukkan adunan santan. kacau hingga masak.
hmm….oleh kerana puding ini mengandungi buah mangga, saya suka sejukkan terlebih dahulu sebelum dimakan.. ..
Nampak suami makan dengan penuh asyik! 🙂
Kasih Ilmar 